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國衛(wèi)食品發(fā)〔2019〕59號

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生健康委，中國疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心：
　　為規(guī)范衛(wèi)生健康系統(tǒng)食源性疾病監(jiān)測報告工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第十四條、第一百零三條、第一百零四條等規(guī)定，我委組織制定了《食源性疾病監(jiān)測報告工作規(guī)范（試行）》（可從國家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站下載）。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

國家衛(wèi)生健康委

2019年10月17日

　?。ㄐ畔⒐_形式：主動公開）

食源性疾病監(jiān)測報告工作規(guī)范（試行）
第一章?總?則

　　第一條為規(guī)范食源性疾病監(jiān)測報告工作，及時控制食源性疾病危害，保護(hù)公眾身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，制定本規(guī)范。
　　第二條本規(guī)范適用于各級衛(wèi)生健康行政部門、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展食源性疾病的報告、監(jiān)測、通報、管理等工作。
　　第三條食源性疾病監(jiān)測報告工作實(shí)行屬地管理、分級負(fù)責(zé)的原則。縣級以上地方衛(wèi)生健康行政部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病監(jiān)測報告的組織管理工作。

第二章?監(jiān)測報告

　　第四條醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立食源性疾病監(jiān)測報告工作制度，指定具體部門和人員負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測報告工作，組織本單位相關(guān)醫(yī)務(wù)人員接受食源性疾病監(jiān)測報告培訓(xùn)，做好食源性疾病信息的登記、審核檢查、網(wǎng)絡(luò)報告等管理工作，協(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)核實(shí)食源性疾病監(jiān)測報告信息。
　　第五條醫(yī)療機(jī)構(gòu)在診療過程中發(fā)現(xiàn)《食源性疾病報告名錄》規(guī)定的食源性疾病病例，應(yīng)當(dāng)在診斷后2個工作日內(nèi)通過食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)報送信息。
　　第六條醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)食源性聚集性病例時，應(yīng)當(dāng)在1個工作日內(nèi)向縣級衛(wèi)生健康行政部門報告。對可疑構(gòu)成食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)按照當(dāng)?shù)厥称钒踩鹿蕬?yīng)急預(yù)案的要求報告。
　　第七條承擔(dān)食源性疾病主動監(jiān)測任務(wù)的哨點(diǎn)醫(yī)院應(yīng)當(dāng)按照國家食源性疾病監(jiān)測計劃的要求，對特定食源性疾病開展主動監(jiān)測。
　　第八條縣級以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)確定本單位食源性疾病監(jiān)測報告工作的部門及人員，建立食源性疾病監(jiān)測報告管理制度，對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食源性疾病監(jiān)測報告工作進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
　　第九條縣級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)每個工作日審核、匯總、分析轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例和聚集性病例信息，對聚集性病例進(jìn)行核實(shí)，經(jīng)核實(shí)認(rèn)為可能與食品生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在核實(shí)結(jié)束后及時向縣級衛(wèi)生健康行政部門和地市級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。
　　第十條省、地市級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)每個工作日審核、匯總、分析轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例信息，發(fā)現(xiàn)跨所轄行政區(qū)域的聚集性病例時應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)，經(jīng)核實(shí)認(rèn)為可能與食品生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在核實(shí)結(jié)束后及時向同級衛(wèi)生健康行政部門和上一級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告（其中，省級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)向國家食品安全風(fēng)險評估中心報告）。
　　第十一條國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)當(dāng)每個工作日對全國報告的食源性疾病病例信息進(jìn)行審核、匯總、分析，發(fā)現(xiàn)跨省級行政區(qū)域的聚集性病例應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)。經(jīng)核實(shí)認(rèn)為可能與食品生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在核實(shí)結(jié)束后及時向國家衛(wèi)生健康委報告。
　　第十二條縣級以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查后，調(diào)查結(jié)果為食源性疾病暴發(fā)的，應(yīng)當(dāng)在7個工作日內(nèi)通過全國食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)報告流行病學(xué)調(diào)查信息。
　　第十三條縣級以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全相關(guān)的信息，應(yīng)當(dāng)將食源性疾病或者食品安全風(fēng)險信息及時報告同級衛(wèi)生健康行政部門。屬于食源性疾病的，按照本規(guī)范第十二條規(guī)定進(jìn)行報告。
　　第十四條國家食品安全風(fēng)險評估中心和地方各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期對轄區(qū)食源性疾病監(jiān)測報告信息進(jìn)行綜合分析，向同級衛(wèi)生健康行政部門報送監(jiān)測情況報告。

第三章?信息通報

　　第十五條縣級以上衛(wèi)生健康行政部門接到醫(yī)療機(jī)構(gòu)或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告的食源性疾病信息，應(yīng)當(dāng)組織研判，認(rèn)為與食品安全有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)及時通報同級食品安全監(jiān)管部門，并向本級人民政府和上級衛(wèi)生健康行政部門報告。
　　第十六條縣級以上衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)轄區(qū)食源性疾病發(fā)病狀況，向社會公布影響公眾健康的主要食源性疾病及其預(yù)防知識，積極開展風(fēng)險交流。
　　第十七條未經(jīng)衛(wèi)生健康行政部門同意，承擔(dān)食源性疾病監(jiān)測報告的機(jī)構(gòu)和個人不得擅自發(fā)布食源性疾病監(jiān)測信息。

第四章?組織保障

　　第十八條國務(wù)院衛(wèi)生健康行政部門負(fù)責(zé)制定和公布《食源性疾病報告名錄》，并適時對該名錄進(jìn)行調(diào)整。省級衛(wèi)生健康行政部門根據(jù)本區(qū)域疾病預(yù)防控制工作的需要，可增加食源性疾病報告病種和監(jiān)測內(nèi)容。
　　第十九條縣級以上衛(wèi)生健康行政部門負(fù)責(zé)建立完善轄區(qū)食源性疾病監(jiān)測報告工作體系，明確相關(guān)機(jī)構(gòu)職責(zé)與工作要求，協(xié)調(diào)提供相應(yīng)的條件保障。對食源性疾病監(jiān)測報告工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，按照食品安全法有關(guān)規(guī)定給予表彰和獎勵。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的單位和個人進(jìn)行通報批評。

第五章?附?則

　　第二十條名詞解釋
　　食源性聚集性病例：具有類似臨床表現(xiàn)，在時間或地點(diǎn)分布上具有關(guān)聯(lián)，且有可疑共同食品暴露史，發(fā)病可能與食品有關(guān)的食源性疾病病例。
　　食源性疾病暴發(fā)：2例及以上具有類似臨床表現(xiàn)，經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)有共同食品暴露史，且發(fā)病與食品有關(guān)的食源性疾病病例。
　　第二十一條本規(guī)范自2020年1月1日起施行。

附錄

食源性疾病報告名錄

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